Zubereitung:
Zwiebel schälen, fein würfeln und mit Mett, Ei, Paniermehl und Chilipulver verkneten. Aus der Masse kleine Bällchen formen. Öl erhitzen, die Mettbällchen darin portionsweise rundum 6-8 Minuten anbraten. Herausnehmen. Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. In das heiße Bratfett geben und darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Porree putzen, gründlich waschen und in Ringe schneiden. Beides zu den Kartoffeln geben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark unter das Gemüse rühren, anschwitzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Bohnen auf ein Sieb gießen, abspülen und abtropfen lassen. Ketchup, Bohnen und Mettbällchen in den Topf geben und unterrühren. Nochmals aufkochen lassen. Mit Chilipulver und Zucker abschmecken. Creme fraiche als Klecks daraufgeben. Mit Petersilie garnieren.
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