Die Kartoffeln der Länge nach halbieren. Eine Auflaufform mit Butter fetten und die Kartoffelhälften mit den Schnittfläche nach oben hineinlegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Salbei waschen, trocknen, die einzelnen Blättchen abzupfen und auf den Kartoffeln verteilen. Das Ganze mit Öl beträufeln und auf der mittleren Einschubleiste im Ofen ca 10 Minuten backen.
Kurz vor Ende der Garzeit erst die Mortadella, dann den Käse auf den Kartoffeln anordnen. Weitere 5 Minuten goldbraun überbacken.
Quelle: fixk
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