Zubereitung
Milch erhitzen.Brötchen würfeln,mit Salz,Pfeffer und Muskat bestreuen.Mit der heißen Milch übergießen,abdecken und ziehen lassen.
Inzwischen die Würstchen enthäuten und in Scheiben schneiden.Lauch in Ringe schneiden.
Würstchen in 1 E.Öl anbraten.Lauch zugeben und 3-4 Min. dünsten.Etwas abkühlen lassen und würzen.
Die Brötchen mit einer Gabel durchrühren.Gouda in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Eiern und Kräutern unter die Brötchen rühren.
Eine Auflaufform mit dem restlichen Öl fetten und die Würstchenmasse hinein geben.Brötchenmasse darauf verteilen,glatt streichen und mit dem Parmesan bestreuen.
Im vorgeheizten Obei 200° 40-50 Min.backen.
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