Rezept Gefüllte Heringsfilets mit Kräuterbutter

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eingetragen am 25.01.05

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Gefüllte Heringsfilets mit Kräuterbutter

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16	Stk	Heringsfilets
250	g	Butter
2	Tr	Tabasco
1	Bd	Dill
1	Bd	Petersilie
1	Bd	Estragon
1	EL	Mehl
1	EL	Öl
1	Pr	Salz Pfeffer

Zubereitung: Heringsfilets salzen, pfeffern und mehlieren. Butter mit Kräutern, Tabasco, Salz und Pfeffer würzen und in einen Spritzbeutel füllen. Heringe braten und jeweils 1 Filet mit der Kräuterbutter bespritzen und ein Filet obendrauf legen. Mit Zitronenscheiben garnieren.

Dazu Bratkartoffeln

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Hobbykoch
Menüfolge	Hauptgericht
Mahlzeit	Mittagessen
Anlass	Grillabend

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