Rezept Käsesoße

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eingetragen am 24.01.05

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Rezept-ID: 47100

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Käsesoße

ganz einfach und super lecker

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1/2	l	Gemüsebrühe (z.B. Brühwürfel)
1	Pkg	Schmelzkäse (Sahneschmelzkäse, üblicherweise 200g Packung)
1		Soßenbinder oder auch Mehl

Zubereitung: Die Brühe zum Kochenbringen, den Schmelzkäse darin auflosen lassen und nach Bedarf mit Soßenbinder bzw. Mehl andicken. Würzen ist nicht nötig, da sowohl Brühe als aich Käse schon gewürzt sind. wem diese Version zu salzig ist, einfach lose Brühe nehmen und weniger stark dosieren.

Geräte: Topf, Schneebesen

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Anfänger
Kosten	billig
Zubereitungszeit	10 min
Zubereitungsart	kochen
Mahlzeit	Mittagessen

Käse Soße Käsesoße

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Kommentare zum Rezept

» annett am 26.01.05 07:48:37
hast du das auch mal mit Kräuter- oder Paprikaschmelzkäse probiert???? Hört sich echt lecker an!!!

» doro-aus-hamburg am 26.01.05 09:47:05
Hallo Annett, du kannst eigentlich jede Sorte Schmelzkäse nehmen. Ganz lecker zu Nudeln ist diese Variante: Gehackte Champignons und etwas Knobi in Butter anschwitzen, mit Mehl überstäuben und mit dünner Brühe oder Wasser ablöschen. Nun so viel Kräuterkäse unterrühren, bis eine sämige Soße entstanden ist. Da ich es gern scharf mag, gebe ich noch einige Umdrehungen aus der Chilimühle oder gemörserten grünen Pfeffer hinzu. Nun gewürfelten Schinken oder Kochschinken unterheben. Fertig. LG Doro

» annett am 26.01.05 12:02:51
Gute Idee, ich mag es auch scharf, deshalb habe ich immer getrocknete Chilischoten im Haus - Trigger hätte ich mal fast mit frischem Chilischoten innerlich verbrannt.


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