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Heringssalat (GG)
Pro Portion 6,125 P

Foto Rezept Heringssalat (GG)

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Zutaten für Portionen
160 g Matjesfilet, 10 Min. gewässert und dann gehackt
40 g Roastbeef-Aufschnitt, in kl. Streifen
2 süß-saure Gurken, fein gehackt
1 gr Apfel, Boskop, feingewürfelt
175 g Pellkartoffeln, in kleine Würfeln
1 Ei, hartgekocht und gehackt
10 g Walnüsse, gehackt
150 g Rote Bete, süß-sauer, fein gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
1 kl Glas Kapern
Salz
Pfeffer
Süßstoff, flüssig
3 EL Essig
12 TL Miracel Whip Olive
Rote Bete Saft, nach Belieben

Zubereitung: Die vorbereiteten Zutaten, mit Ausnahme der Walnüsse mischen. Aus Miracel Whip Olive, Essig, Süßstoff, Salz, Pfeffer & dem Rote Bete-Saft ein Dressing mixen,gut unter die Zutaten rühren. Den fertigen Salat über Nacht ziehen lassen.Abschmecken. Vor dem Servieren die feingehackten Walnüsse über jeder Portion verteilen.


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