Zubereitung
Wir machen erstmal einen grimmigen oder auch dummen Gesichtsausdruck in Richtung Champignons. Bei mir klappt das fast immer, die paar Krümel Dreck fallen einfach ab. Wenn nicht, bürsten wir die Champies mal so ein wenig (und da liebe ich die Engländer) with out of water. Also, mit ohne Wasser. Die Champies haben sich so viel Mühe gegeben um ein bisserl Geschmack zu entwickeln und lieb wie wir sind, werden wir den Pilzen den Spass nicht verderben. Oben steht da fast egal, welche Milch. Damit meinte ich weder Schoko-, Banane- etc. Aber Kaffeesahne, sauere Milich sind da willkommen. Und davon nehmen wir nicht ein Fass, sondern möglichst wenig.
Falsch getippt! Wir schubsen die Pilzchen da erstmal nich rein.
Dafür lassen wir etwas Saz und unsere Lieblingsgewürze reinplantschen und mixen das mal mit einem fröhlichen Liedchen durch.
Bei mir persönlich sollte ein Hauch Knoblauch, ein winziges Spritzerchen Tabasco und ein paar Krümelchen Instant-Hühner-Brühe nicht fehlen. Aber wie gesagt, Euere Lieblingsgewürze...!
So, jetzt schmeißen wir die Champies da mal rein und wie gesagt, kaum bedeckt lso ganz, ganz wenig Milch, dann mal lieber ab und zu umrühren. Nach einem kurzen Blick in den Kühlschrank mit dem Ergebnis: Voll/kein Platz mehr, freuen wir uns über die Außentemperaturen in Europa und stellen die Sache mal für ca. 5 Stunden in's Freie.
Tritraeinerlei - die Stunden sind vorbei. Wir holen das >Gefäß mal wieder in die Küche und fischen die Pilzchen da raus. Von einem rohen Ei entfernen wir mal alles, was so zwischen den Zähnen knirschen könnte und heben es unter. (Also, wir rühren das mal alles zusammen. nun wieder die Pilzchen darein und anschließend in das wie von Zauberhand bereitgestellte Semmelbrösel-Mehl-Salz und Pfeffer-Gemisch.Nun hat ja jede Fee bekanntlich 2 Zauberhände und die 2. hat uns schon mal das Öl auf ca. 164 Grad Celsius erhitzt.
Jahhaahhaaaha! Richtig, wir kippen das Öl nicht in Nachbars Garten, sondern fritieren die panierten Pilzchen gnadenlos so ca. 2 Minuten.
Piep, piep, pieb - Guten Abbendiet.
P:S: Profi-like: Klar kann man das auch übertreiben. Die Champs noch füllen und was einfach getippt ist: Ghee statt Öl! Der Knaller an sich, aber wie gesagt, für Profies und locker etwas übertrieben, aber so richtig lecker wird das schon! *Grinsebacke*
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