Zubereitung:
gelbe Paprika ( wobei Farbe wurst ist, ist nur wegen der Optik ), Zucchini, Tomaten ( gehäutet und entkernt )und Mohrrübe in kleine Würfel schneiden;
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden;
Hackfleisch und Zwiebeln anbraten, Tomaten, Oregano, Chilischoten, Knoblauch und ca. 250 ml Gemüsebrühe dazu und ca. 30 min köcheln lassen. Dann das Gemüse je nach Garzeit dazugeben ( zuerst Mohrrübe dann Paprika zuletzt Zucchini ). Mit Salz und Pfeffer würzen
Fertig!!
Kann man super vorbereiten und dann aufwärmen, aber Vorsicht: Wird beim Aufwärmen schärfer!!
Quelle: Daria Creation
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