Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanleitung "al dente" kochen. Eier mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver verquirlen und zu den abgetropften Nudeln geben.
Ein Backblech mit hohem Rand mit Backpapier auslegen und die Nudeln hineindrücken. Mit dem Tomatenmark bestreichen, leicht pfeffern und mit der Hälfte der Kräuter bestreuen.
Den Backofen auf 200° C vorheizen.
Tomaten waschen, halbieren und den Stielansatz entfernen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zucchini waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Käse in Scheiben und Schinken in Streifen schneiden.
Alles auf den Nudeln verteilen und etwas Salz und Pfeffer darüber streuen.
Die Nudelpizza im Backofen ca. 20-25 Minuten backen.
Pro Portion: 6 Punkte
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auch unsere kleine tochter hat mit riesiger begeisterung gegessen. 
die gibt's noch öfter! 
