Lachsfilet mit Gorgonzola Tomaten

Schwierigkeit
difficulty_3
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Zutaten

2 Stk Lachsfilets
2 EL Zitronensaft
100 g Gorgonzola
1 Msp Salz, Pfeffer
2 EL Olivenol
1 Bd Petersilie
4 Bd Fleischtomaten

Zubereitung

Lachsscheiben mit Zitrone beträufeln, und mit ÖL bestreichen. Petersilie grob hacken und über den Fisch streuen.

Tomaten kreuzweise tief einschneiden und die Frucht auseinander drücken. Gorgonzola in die Tomaten drücken. Fisch trocken tupfen und in zwei Grillschalen legen. Tomaten daneben setzen. Auf dem Holzkohlengrill 12-15 Min. grillen

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