Zubereitung:
Wein und ¼ l Wasser in einem großen Topf aufkochen. Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronensaft zufügen. Äpfel waschen, Kerngehäuse herausstechen, Rosinen einfüllen. Äpfel vorsichtig in die Weinbrühe setzen und bei schwacher Hitze zugedeckt 15-20 Minuten garen.
Inzwischen die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Äpfel in einer Schale anrichten und mit Mandeln bestreuen.
|
