Zubereitung:
Zucchini in Stücke schneiden, Knoblauch hacken, Ingwer schälen und in kleine Scheiben schneiden.
Hackfleisch, Knoblauch, Zucchini, Mais, Champignons, Ingwer, Kräuter, Eier, Gewürze und soviel Maismehl wie nötig gut miteinander vermischen, so das eine lockere Masse entsteht. Diese in eine vorher leicht geölte und mit gestreute Kastenform geben.
In den bei 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen und etwa 30 min backen. Vor dem herausnehmen prüfen ob gut ist, bei Bedarf Backzeit verlängern.
Dazu paßt Pumpernickel, aber auch Kartoffelecken bzw. Kartoffelbrei.
GFuten Hunger!!!
Geräte: Backofen, Schüssel, Kastenform
Quelle: Annetts Versuchsküche
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