Zubereitung
Von dem Blumenkohl nur die Röschen abmachen und von den dicken Stielen trennen.
Röschen waschen und trocknen lassen.
In der Zwischenzeit die Saure Sahne mit den wahlweise frischen oder tiefgefrorenen Kräutern (8 Kräuter) vermengen, die Knoblauchzehen in kleine Würfelchen schneiden und zum Saure Sahne Dressing geben. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschliessend alles mit dem Blumenkohl vermengen und gut eine Stunde ziehen lassen. Macht sich prima auf Partys, denn der Salat ist immer knackig frisch. Eignet sich auch hervoragend zum Grillen.
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