Zubereitung:
Zuerst den Tee zubereiten, welcher sehr Stark sein muss.
Dann die Nelken, Zimtstangen und den Pfeffer (im Leinensäckchen oder Gewürzsieb) in den Tee geben und ca. 30 Minuten ziehen lassen. (nicht mehr kochen!)
Nun die Gewürze aus dem Tee nehmen und den Rot- und Weißwein dazugießen.
Die Orangen und Zitronen auspressen und ebenfalls dazugießen.
Jetzt noch den Rum dazugeben und das Ganze mit Zucker ein wenig süßen und kurz aufkochen lassen. (Dadurch verfliegt ein Großteil des Alkohols und der Geschmack wird intensiver.
Fertig ist der Sylvester - Punsch! :-)
Geräte: Geräte:
Großer Topf,
Zitruspresse,
Leinensäckchen oder Gewürzsieb
Quelle: Quelle:
Schwammerlkini
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