Zubereitung
Den Kaffee zubereiten und den Alkohol je nach geschmack Amaretto oder Cognac gleich hinzugeben kalt stellen.
Die sahne steif schlagen und in den Kühlschrank stellen.
Die Eigelbe mit dem Zucker 10 minuten im Rührgerät auf höchster Stufe schaumig schlagen dann den Mascarpone sowie das Zitronenaroma langsam hinzugeben. Wenn dies fertig verrührt ist die Sahne unterheben.
die Löffelbiskuits in dem Kaffee tauchen und dann eine lage in die form geben, darauf die hälfte der Creme geben und wieder eine lage Löffelbisquits drauflegen darauf nun die restliche Creme geben.
Das tiramisu am besten über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen und kurz vor dem Servieren den Kakao drüberstäuben.
Gutes Gelingen
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