Asiatisches Puten-Gulasch

Dauer
35 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (4 )
390 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

100 g Creme fraiche
2 EL heller Soßenbinder
250 g Tomaten
750 ml Hühnerbrühe, Instant
2 EL Curry
2 EL Ol
500 g Putenschnitzel
2 Knoblauchzehen
10 g Frischer Ingwer
1 Zwiebel
350 g Brokkoli
500 g Blumenkohl

Zubereitung

Gemüse in kleine Röschen teilen. Zwiebel und Ingwer fein würfeln. Knoblauch durch eine Presse drücken. Schnitzel in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer zufügen und kurz schmoren. Mit Curry bestäuben, unter Rühren andünsten und mit Brühe ablöschen. Blumenkohl und Brokkoli zufügen und zugedeckt 10 Min. köcheln lassen. Tomaten vierteln und in Spalten schneiden, zum Gulasch geben. 3 Min. köcheln lassen. Soßenbinder ins Gulasch rühren, Creme fraiche einrühren.

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Ruth