Zubereitung
Sahne schlagen. Eine Hälfte des Apfelmus' in eine Glasschale geben, dann die Hälfte der Sahne darauf streichen und das Ganze nochmal wiederholen.
Etwas Butter in eine Pfanne geben, die Haferflocken dazugeben und rühren/anbraten, bis die Butter aufgesogen ist. Anschließend Zucker nach Belieben darüberstreuen und miteinander vermischen, bis der Zucker karamelisiert und die Haferflocken bindet (Achtung, wenn der Zucker leicht braun wird, geht es bis zum Schwarzwerden meist ganz fix, also schön verrühren). Danach die Haferflocken auf einem Teller verteilen und ggf. (wenn sie abgekühlt sind) zerbrechen, falls die Stücke zu groß sind (sollen ja eher Krümel sein).
Die Haferflocken erst kurz vor dem Verzehr auf die obere Sahneschicht streuen oder in einem extra Behälter daneben stellen.
Guten Appetit! :-)
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