Name: Ausstechplätzchen aus Vollkornmehl
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Zuckerstreusel, gehackte Mandeln o.ä.; Milch; 1 Stk Eigelb; 1 Stk Ei; 100 g Rohzucker; 250 g Kalte Butter; 500 g Vollkornmehl (Weizen, Dinkel)

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Zuckerstreusel, gehackte Mandeln o.ä.
	Milch
1 Stk	Eigelb
1 Stk	Ei
100 g	Rohzucker
250 g	Kalte Butter
500 g	Vollkornmehl (Weizen, Dinkel)

Zubereitung

Vollkornmehl, Butter, Zucker und Ei zu einem Mürbteig verkneten. Zu einer Kugel formen und ca. 30 min kaltstellen.

Den Teig ausrollen und Formen ausstechen oder ausradeln. Auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Das Eigelb mit etwas Milch glattrühren und die Plätzchen damit bepinseln. Mit Zuckerstreuseln, gehackten Mandeln o.ä. bestreuen.

Bei 175-200 °C ca. 15 min. backen.

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FrauAntje