Rezept pikante Marinade

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eingetragen am 5.12.04

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pikante Marinade

Fleisch oder Fisch darin eingelegt schmeckt superlecker!

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1		Orangensaft
1		Honig
1		getrocknete Tomaten
1		Zwiebel
1		Olivenöl, Thymian, Chilipulver, Sz u. Pf.

Zubereitung: Alle Rezeptangaben nach Gefühl!!!

Zubereitung:
Orangensaft auf ca. 1/3 seines Volumens einkochen. Honig, Pfeffer, getrocknete Tomaten, Olivenöl und Zwiebel (Schalotten) dazugeben. Mit Thymian, Salz und Chilipulver würzen.
Fleisch zwei Tage lang, Fisch nur 1 Tag darin marinieren.

Dazu passt hervorragend ein Frischkäsedip mit einem Hauch Knoblauch!
Gutes Gelingen!

Geräte: Kochtopf

Quelle: Weekend-Magazin, Ausgabe 05/2004

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Honig Marinade Olivenöl Orangen Pfeffer Tomaten Zwiebel

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