Zubereitung
Die Weintrauben waschen, trockenschütteln und von den Stengeln zupfen. Mit einem kleinen Messer längs halbieren und die Kerne herauslösen. Den Apfel waschen und abreiben, das Kerngehäuse sorgfältig ausstechen. Den Apfel dann in dünne Scheiben schneiden, die Scheiben sofort in Zitronensaft wenden.
Den übrigen Zitronensaft mit Apfeldicksaft und etwa 1/2 TL Zimt verquirlen, die Weintrauben darin wenden. Zwei Teller mit Zimt bestäuben.
Die Apfelscheiben überlappend als Kreis darauf legen, die Trauben in die Mitte geben. Die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten und aufstreuen.
Nährwerte/Portion:
kcal:210
EW:3g
Fett:6g
KH:37g
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