Haselnuss - Kirsch - Häufchen

Haselnuss - Kirsch - Häufchen

Himmlisch......Nussig..... Kirschig......gut ;-))

Nährwertangaben (50 )
60 Kalorien
Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

120 g Butter oder Margarine
120 g Puderzucker
1 Ei
1 Pr Salz
180 g Mehl
150 g gemahlene Haselnüsse
25 25 Amarenakirschen aus dem Glas

Zubereitung

Weiches Fett, Puderzucker und Eigelb mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren. Salz, Mehl und die Hälfte der Haselnüsse unterkneten.

Eiweiß in einer kleinen Schüssel schaumig schlagen.

Restliche Haselnüsse in eine zweite kleine Schüssel füllen.

Aus dem Teig etwa 1,5 cm dicke Kugeln formen.

Diese zuerst im Eiweiß, dann in den Nüssen wenden. Die Kugeln nacheinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit dem Daumen etwas flach drücken und mit einem Kochlöffel eine kleine Mulde in die angeflachten Kugeln drücken.

Backofen auf 180 ° C vorheizen.

Abgetropfte Kirschen halbieren und auf die Mulden verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° etwa 12 – 15 Minuten hellbraun backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Wer mag kann aus Puderzucker und dem Saft der Amarenakirschen noch ein Glasur zubereiten und die Plätzchen mit dünnen Linien verzieren. Pro Stück (ohne Glasur) ca. 60 Kcal

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sternenfeei