Limetten-Hafer-Wölkchen

Limetten-Hafer-Wölkchen

schmeckt nicht nur zu Weihnachten

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Zutaten

100 g sehr fein gehacktes Zitronat
120 g weiche Butter
1 Stk Ei
120 g blütenzarte Haferflocken
2 EL Limettensaft
1 Stk Limette,abgeriebene Schale
1 Pr Salz
100 g brauner Zucker (Kandisfarin)
1 TL Backpulver
70 g Mehl

Zubereitung

2 Bleche mit backpapier auslegen. Ofen auf 200° vorheizen.

Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Restliche Zutaten zugeben. Mit dem Rührgerät erst auf niedrigster,dann auf höchster Stufe alles zu einem Teig verarbeiten.

Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf die Bleche setzen,dabei etwas Abstand dazwischen lassen.

Nacheinander 15-20 min. backen.

Mit dem Backpapier auf Kuchenroste ziehen und erkalten lassen.

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marga