Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
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Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

600 g	tiefgefrorener Blattspinat
2	gewürfelte Zwiebeln
2 EL	Butter oder Margarine
1	Salz
1	Pfeffer
300 g	Naturreis
150 g	gekochter Schinken
2	Eier
125 ml	Sahne
1 EL	Creme fraiche
80 g	geriebener Gouda
30 g	Parmesan

Zubereitung

Spinat auftauen.

Zwiebelwürfel in Margarine glasig dünsten. Den Spinat untermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Naturreis in 1 1/4 l Wasser aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten garen. Abschrecken und abtropfen lassen.

Den gekochten Schinken in Streifen schneiden, mit dem Spinat und Reis in eine gefettete Auflaufform füllen. Eier, Sahne, Crème fraîche, geriebener Gouda verquirlen und über den Auflauf gießen, mit Parmesan bestreuen und bei 180°C Umluft ca. 15-20 Minuten backen.

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Seehuhn