Zubereitung
Die Apfelringe in kleine Würfelchen schneiden, mit dem Alkohol bzw. Apfelsaft beträufeln und zugedeckt 30 min. quellen lassen. Das Eiweiß mit dem Salz zu schnittfestem Schnee schlagen, den Dicksaft/Honig einfließen lassen und weiter schlagen, bis die Masse stark glänzt und dick cremig ist. Die Apfelwürfel abtropfen lassen, mit den gehackten Walnüssen locker unter den Schnee haben. Die Masse mit einem Löffel abstechen und auf Backoblaten auf einem mit Backpapier belegten Backblech absetzen.
150 °C vorheizen, dann ca. 35 Min. backen und anschl. auf einem Gitter auskühlen lassen. Nach Belieben mit flüssiger Kuvertüre, Walnusshälften und Apfelringen verzieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
