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Zutaten

	Salz und Pfeffer aus der Mühle
4 TL	Curry
2 TL	Zucker --- 1 P
2 EL	Zitronensaft
2	Nektarinen
2 EL	Schmand --- 2 P
5	Frühlingszwiebeln
1	Kochbeutel Reis --- 6 P
300 g	Putenschnitzel --- 6 P

Zubereitung

Putenschnitzel in dünne Streifen schneiden, salzen und pfeffern, Frühlingszwiebeln schräg in Stücke schneiden, Nektarinen in Spalten schneiden. Schmand mit Zitronensaft, 4 EL Wasser, Curry und Zucker verrühren.

Fleisch ohne Fett scharf anbraten, Zwiebeln und Nektarinen bei mittlerer Hitze fünf Minuten mitschmoren, Currysauce hineingießen und 1 Minute köcheln lassen.

Reis kochen und zusammen servieren.

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