Zubereitung:
400g Thunfisch in klarsichtfolie wickeln und in die gefriertruhe legen(ca. 30 min ).2 Auberginen,schäle,klein würfeln und in ölivenöl goldgelb anbraten,danach auf küchenkrepp legen und erkalten lassen.zum anrichten.den thunfisch in dünne scheiben schneiden,und auf dem teller ´legen.einen kleks aubergine in die mitte des tellers.pro teller 3 el.haselnussöl,2 el. süsse sojasauce,ein wenig salzen,und schwarzer pfeffer aus der mühle
