Zutaten

500 g	Spätzle
250 g	Kirschtomaten
2 Stk	Porreestangen
2 Stk	Gelbe Paprikaschoten
1 Stk	1/2 Bund Petersilie
4 Stk	Eier
125 g	geriebener mittelalter Gouda
250 g	Sahnebecher
1 Pr	Salz und Pfeffer (nach Geschmack auch mehr)

Zubereitung

Spätzle in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.

Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Wichtig:Porree 3 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben

Nudeln auf einem Sieb abtropfen lassen.

Tomaten putzen, waschen und halbieren.

Paprika putzen, waschen und in schmale Streifen schneiden.

Petersilie waschen und fein hacken.

Eier, Käse und Sahne verrühren.

Mit Salz und Pfeffer würzen!

Alle Zutaten vermengen und auf einem gefetteten Backblech verteilen .

Ca. 30 Min. bei Umluft 200°

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mosmile