Zubereitung
Kartoffeln waschen, schälen und würfeln, Möhren waschen, in Scheiben schneiden. Gewürfelte Zwiebeln in Margarine dünsten, die tropfnassen Kartoffeln und Möhren zugeben, kurz mitdünsten und dann die Brühe angießen.Im geschlossenen Topf bei milder Hitze 10 Minuten schmoren.
Kohlrabi in Stifte schneiden, nach den 10 Minuten Garzeit in den Topf geben, mit Salz, Pfeffer und Thymian kräftig würzen und weitere 15 Minuten im offenen Topf schmoren. Nach und nach die Sahne zugiessen, dann die Piri-Piri Schote und einkochen lassen.
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