Zubereitung:
Schokolade in kleine Stücke teilen, zusammen mit Butter über Dampf schmelzen und gut verrühren; überkühlen lassen.
Mit Staubzucker, dem Kastanienreis und Kirschwasser oder Kirschlikör gut verrühren.
Die Masse zugedeckt etwa 3 Stunden kalt stellen. Aus der Masse mit befeuchteten Händen etwa 25 kleine Kugeln formen. Kugeln in den Schokoladeflocken wälzen und in Konfektkapseln setzen.
Die Maroni-Schoko-Kugeln mit Frischhaltefolie zudecken und über Nacht kalt stellen.
Sind in einer verschlossenen Frischhaltebox im Kühlschrank ca. 1 Woche haltbar
