Zubereitung
Den Zucker in einem kleinen Topf zu goldgelbem Karamell schmelzen.
Mit Sahne ablöschen und auflösen.
Den Karamellsirup in ein breites Glas füllen und mit Hilfe eines Teelöffels zwei parallel laufende "Schlieren"zum oberen Glasrand ziehen.
Dann einen Caffe latte zubereiten:
Einen frisch gebrühten kurzen Espresso mit leicht geschäumter Milch vermischen und auf den Karamellsirup gießen.
Sofort servieren!!
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