Bunter Gemüseauflauf mit Hühnchen

Dauer
35 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

100 g Maisgries
1 Lorbeerblatt
250 ml Gemüsebruhe
50 g Butterkäse
1 Stk Hühnerbrust (a 350 g)
0,5 TL Paprika
1 einige Salbeiblättchen
250 g Brokkoli
1 Stk Gelbe Paprika
150 g Lauch
1 EL Sojasoße
1,5 EL Sonnenblumenöl
0,5 Stk Banane
0,5 TL Paprika

Zubereitung

Backofen auf 175 Grad vorheizen.

Grieß mit Lorbeer und Gemüsebrühe aufkochen, gewürfelten Käse unterrühren und ohne Hitze quellen lassen.

Filets in Streifen schneiden, mit Paprika bestreuen, mit Salbei in Öl kurze Zeit anbraten und dabei darauf achten, dass das Öl nicht zu heiß wird. 1 Tropfen Wasser sollte darin brutzeln.

Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden, Paprika in Würfel und Lauch in Ringe schneiden. Alles zum Fleisch geben mit Sojasoße und Paprika würzen und weitere 5 Minuten anbraten.

Das Gemüse in eine Auflaufform schichten und die in Scheiben geschnittene Banane darüber verteilen. Den Grieß am Rand der Form verteilen und alles 20 Minuten überbacken, dabei die letzten 5 Minuten den Backofengrill einschalten.

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Seehuhn