Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und reiben.
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Paniermehl in eine Schüsssel geben.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles gut durchkneten.
Aus dem Teig 8-10 cm lange Röllchen formen.
Die Schaschlikspieße mit dem Öl bepinseln und die Röllchen auf die Spieße stecken, das Ganze wird auf dem Holzkohlegrill gegrillt.
Man kann die Schaschlikspieße auch im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad braten.
Die Spießchen werden mit gegrillten Tomaten und gegrillten Peperoni gereicht.
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