Zutaten

	Zucker
	Oregano
	Petersilie (TK)
2	Knoblauch
1	Champignons in Scheiben
2	Sahne
2 kl	Zwiebeln
4	Schweineschnitzel (oder Putenschnitzel)

Zubereitung

Zuerst die Schweineschnitzel in dünne Scheiben schneiden.

Die Zwiebeln in Würfel schneiden.

Das Fleisch und die Zwiebeln in der Pfanne anbraten.

Wenn sich durch das Fleisch zuviel Wasser in der Pfanne befindet etwas Wasser abgiessen, sonst klappt es mit der Sahnesosse nicht so richtig!

Wenn das Fleisch durchgebraten ist, wird die Sahne dazu gegeben.

Bitte auf mittlerer Flamme stellen, da die Sahne ziemlich schnell aufschäumt, wenn die Flamme zu hoch gestellt ist.

Anschliessend wird der Knoblauch in die Sahne gedrückt.

Petersilie, Champignons, Oregano sowie ein wenig Zucker werden zum Schluß in die Sosse gegeben.

Alles gut köcheln lassen, bis die Sahnesosse cremig ist.

Dazu passen am besten Spätzle und evtl. ein Gläschen Rotwein.

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Schnitzel