Rezept Amerikanische Buttermilch-Pfannkuchen

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eingetragen am 22.10.04

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Amerikanische Buttermilch-Pfannkuchen

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1		Ei
150	ml	Buttermilch
150	g	Mehl
1	TL	Backpulver
1	Msp	Natron
3	EL	Zucker
1	Pr	Salz
3	EL	Butterschmalz
		Ahornsirup
		Butter nach Wunsch

Zubereitung: Ei, Fett und Buttermilch gut verrühren. Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz mischen, zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. In einer beschichteten Pfanne in heißem Butterschmalz nach einander jeweils 4 kleine Pfannkuchen backen. Dafür den Teig esslöffelweise hineingeben, etwas verstreichen und die Pfannkuchen von jeder Seite ca. 3min backen. Pfannkuchen mit Ahornsirup übergießen und mit Butter anrichten.

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Kommentare zum Rezept

» Chocolate am 22.10.04 20:36:42
den Balsamico wuerde ich weglassen , aber sonst ein originales rezept

» hw am 22.10.04 20:45:16

das muß im moment sehr aufdringlich sein ...... ich hatte gestern ein rezept für kirschmuffins mit aceto - auch nicht schlecht !!!???

» Chocolate am 22.10.04 21:47:19
das kommt davon wen mann wild abtippt und nicht richtig guckt.....

» hw am 23.10.04 10:48:42
maybe..........

» doro-aus-hamburg am 23.10.04 21:03:58
Siehe Chefkoch.de Rezepte der Woche!!

» schorsch12 am 25.10.04 13:29:54
Ja, ich würde auch sagen, dass dieses Rezept bei Chefkoch.de geklaut wurde.

» Sathie am 25.10.04 14:39:12
hihi,

wollen wir auch noch die Frage Natron oder nicht noch mal erörtern? Das kam da doch auch vor. Ich wußte nämlich auch nicht so genau, was Natron bewirkt und habe es entsprechend sorgfältig studiert. Schlauer bin ich allerdings noch nicht wirklich.


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