Kalter Hund

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Zutaten

2 Eier
250 g Puderzucker
50 g Kakao
250 g Kokosfett
1 TL Rum
1 TL Pulverkaffee
1 Prise Salz
1 Pk. Butterkekse

Zubereitung

Das Kokosfett in Stücke brechen und diese bei schwacher Hitze schmelzen. Nebenbei Puderzucker, Kakao, Pulverkaffee, Salz, Eier und den Rum in einer Schüssel verrühren. Wenn das Fett zerlaufen ist, dieses abkühlen lassen und dann der Masse zugeben.
Nun eine Kastenform mit Pergamentpapier auslegen und abwechselnd von der Masse und den Keksen einschichten.
2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, danach den Kuchen auf eine Platte stürzen und los geht's.
** From: Monika_Ellermeyer@p47.f506.n2476.z2.schiele-ct.de Date: Mon, 24 Jan 1994 20:22:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen
Erfasser: Moni
Datum: 02.04.1994

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