Rezept Aprikosen-Dreiecke

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eingetragen am 18.10.04

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Aprikosen-Dreiecke

leckere Aprikosen-Schoko-Schnitten

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120	g	Vollmilchschokolade
2	EL	Limettensaft
100	g	Puderzucker
1		Ei
3	TL	Honig
150	g	Zucker
80	g	Butter
1	Pr	Salz
1 1/2	TL	Backpulver
2	TL	gemahlener Ingwer
350	g	Mehl
100	g	getrocknete Aprikosen
100	g	Zartbitterschokolade
80	g	kandierter Ingwer

Zubereitung: Vollmilch- und Zartbitterschokolade in Stücke brechen. Schokolade und Aprikosen mit einem Messer fein hacken.

Mehl, Ingwer, Backpulver und 1 Prise Salz in einer Schüssel vermischen.

Butter und Zucker cremig schlagen. Honig und Ei unterrühren. Schokolade und Aprikosen mit dem Mehlmix unter die Buttermasse kneten.

Backofen auf 170 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dünn ausrollen, in ca. 5x5 cm große Quadrate schneiden und diese diagonal halbieren. Im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen.

Puderzucker und Limettensaft glatt rühren. Dreiecke damit bestreichen. Ingwer in feine Streifen schneiden und je 2 Streifen auf ein Dreieeck setzen. Mit Zucker bestreuen.

Geräte: Ofen, Mixer

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Gelegenheitskoch
Kosten	günstig
Zubereitungszeit	40 min
Zubereitungsart	backen
Anlass	Weihnachten

Aprikosen Gebäck

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