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eingetragen am 18.10.04
Status: geprüft
Rezept-ID: 45945

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Gabys Zwetschgenkuchen
der wird nicht alt

Foto Rezept Gabys Zwetschgenkuchen

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Zutaten für Portionen
200 g Mehl
100 g Magerquark
40 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
2 EL Milch
2 EL Öl
2 TL Backpulver
5 EL Mirabellenmarmelade
500 g Zwetschgen
1 für die Streusel
4 EL Mehl
2 1/2 EL Zucker
50 g Butter
2 EL gehobelte Mandeln
1/2 TL Zimt

Zubereitung: Aus Mehl, Backpulver
Quark
Ei
Zucker, Vanillezucker
Milch und Öl

in Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Knethaken einen Quark-Öl-Teig herstellen.

in gefettete Form geben, Rand hochziehen

Teigboden mit der Marmelade bestreichen

darauf die Zwetschgen verteilen

für die Streusel:

Mehl,Zucker, Butter, Zimt, Mandelblättchen zu Streuseln verarbeiten, auf Kuchen verteilen.

180 Grad 40-45 minuten hmmmmm und das duftet

dazu Sahne und wir im Badischen essen Kartoffelsuppe dazu, dann natürlich ohne Sahne :)

Für GG-ler: Der reine Zwetschgenkuchen ohne Marmelade und Mandeln und mit Halbfett-Butter hat pro Stück 3 Punkte

Geräte: Handrührgerät oder Küchenmaschine

Quelle: eigene Kreation


Rezeptinfo Schlagwörter / Tags
SchwierigkeitGelegenheitskoch
Zubereitungsartbacken
 
noch keine
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Kommentare zum Rezept
» hw am 21.10.04 23:02:11
Zwetschgenkuchen und Kartoffelsuppe ????????? naja, muß man vielleicht mal probiert haben, um sich eine meinung bilden zu können
» kegala am 21.10.04 23:48:06
Hallo HW, jaaa wir Badener wissen was schmeckt. Übrigens Apfelküchle schmecken auch lecker zur Kartoffelsuppe Wenn das bei uns auf dem Tisch steht, ist der Jubel meiner Mädels groß. Ich wünsche Dir guten Appetit beim probieren Ich grüße Dich kegala
» Bientje am 22.10.04 08:03:03
Das ist eine der besten Kombinationen, die`s gibt!!!
» marga am 22.10.04 15:57:41
stimmt!!!!!!!!! auch hier in rheinland-pfalz ist es "fast" ein nationalgericht.das gab´s in meiner kindheit immer samstags.
» katzennikki am 22.10.04 17:00:03
diese kombination kannte ich noch nicht aber die holländer essen auch erbsensuppe mit eierpfannkuchen
» Sassi1 am 08.02.05 22:49:53
der ist gerade im ofen - und es duftet!!!!!!!!!!!
» Sassi1 am 08.02.05 23:11:30
ich muss ja mal ein bild loswerden!
» Paperkite am 09.02.05 01:15:56
Also, bei aller Liebe zum Lukullischen und meiner idiotischen Experimentierfreudigkeit.... Das mit der Kartoffelsuppe und dem Kuchen hat mein Kleinhirn noch nicht ganz so akzeptiert. Klar werde ich das erstmal in einem Selbstversuch testen, meine Omies und Opies fanden es auch ziemlich anstrakt Schwarze -Johannes-Beer-Marmelade an Grünen Salat zu klatschen ud das bei einem italienishen Dressing, aber jetzt schwärmen sie davon und machen Werbung für meine absurden Geschmacksideen. Lach nich Du Blöde Nuss, viel habe ich hier bei icook gelernt und ich bin stolz darauf! Da wir beim Therma sind: Am 17.02.05 gibt es bei mir in der AWO "Gulasch mit ganz vielen Pilzchen, dazu originale skandinavische Elchnudeln und für Eva Kartoffeln". Also: Eva isst eben lieber Kartoffeln und was Elchnudeln sind, wußte ich bis gegen 16 Uhr MEZ 8.2.05 auch nicht. Aber ich habe 3*500-Gramm-Pakete bei IKEA gekauft.
» Sassi1 am 09.02.05 05:06:49
dafür, dass dieser kuchen kalorienarm ist, schmeckt er aber gigantisch! ich hab die gg-version ohne marmelade und mit margarine statt butter gemacht. zum teig hab ich noch einen ordentlichen schuss vanille- und mandelaroma gegeben. beim nächsten mal werd' ich auch noch zimt dazu tun. prädikat: lecker! und erst die streusel - die könnt ich glatt pur essen.
» kegala am 09.02.05 08:02:45
Sassi, ist noch ein Stückchen Kuchen da.....? Der sieht ja Suuuuper aus.... Wann kann ich kommen?
» Sassi1 am 09.02.05 23:09:51
huhu, leider hab ich das jetzt zu spät gelesen. gerade das letzte stück gegessen. heute war er sogar noch besser als gestern!
» kegala am 10.02.05 14:08:54
..........ich hab's befürchtet..... dann muss ich auf das nächste mal warten....
» Sassi1 am 10.02.05 19:03:34
oder du kommst heute schnell vorbei - ich back nachher noch einen apfelkuchen!
» kegala am 10.02.05 19:50:50
..... ............. was für ein Angebot..... hmmmmm...... .......Ich komme aber erst im nächsten Jahr in die USA, da werde ich mein Mädel besuchen, die ab Sommer diesen Jahres, dort für ein Jahr in die high school gehen wird........ Ich gebe Dir dann rechtzeitig Bescheid, so dass noch ein Stückchen Kuchen übrig ist, bis ich komme......
» Sassi1 am 10.02.05 21:28:26
na dann sag früh genug bescheid, falls ihr in die gegend kommt!!!

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