Seehecht mit Tomatensugo Seehecht mit Tomatensugo

Seehecht mit Tomatensugo

Ein Hauptgericht gut auch als Nudelsoße

Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Sp Weisswein
5 EL Olivenol
1 TL Oregano
2 Knoblauch
400 g Tomaten, geschält
400 g Seehechtfilet

Zubereitung

Reichlich (5 EL sind das Mindeste) Olivenöl in der Pfanne heiß werden lassen, kurz die flachgedrückten, aber ganz gelassenen, Knoblauchzehen darin leicht färben. Die Fischfilets (hier habe ich TK benutzt) beidseitig leicht rösten, mit etwas Weißwein löschen, dann geschälte Tomaten und Oregano dazugeben. Ca. 20 Minuten leise köcheln lassen bis die Flüssigkeit aufgesaugt ist. Salzen und evtl. noch etwas rohes Olivenöl dazugeben.

N.B. Diese Zubereitung ist auch als Pastasauce sehr schmackhaft.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

loewerta