Zubereitung
Speck fein würfeln oder in schmale Streifen schneiden.
Ein klein wenig Pflanzencreme in einer Kasserolle erhitzen, den Speck zugeben, 1 - 2 Minuten darin braten.
Die tiefgefroren Böhnchen, Tomatenmark und die körnige Hühnerbrühe zugeben.
Schnell verrühren, damit die Zutaten nicht am Topfboden haften bleiben.
Sahne zugießen, alles gut verrühren, etwas aufkochen lassen.
Nach Bedarf noch etwas Sahne zugeben.
Man kann auch einen Teil der Sahne durch Sherry medium ersetzen, was den Bohnen ein schönes Aroma verleiht.
Mit Pfeffer bestreuen und nach Geschmack mit Parmesan aromatisieren, heiß
zu Tisch bringen.
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