Makrouta
Getestetes Rezept. algerische Kartoffelbratlinge
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Zutaten für 4 Portionen
| 1 kg | Kartoffeln |
| 1 | Ei |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 kleine | Zwiebel |
| 1 | Salz |
| 1 | Pfeffer |
| 1 | Paprikapulver |
| 1 | gemahlener Kümmel / Cumin |
| 1 | Petersilie |
| 1 | Öl zum Braten |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Zuerst die Kartoffeln mit Schale kochen (Pellkartoffeln).
Nach dem Schälen pürieren(flotte Lotte) oder stampfen. Kleingeschnittenen Knoblauch und Zwiebeln und die Gewürze hinein. Zum Schluß das Ei untermischen.Aus der Masse "Frikadellen" formen.
Öl in der Pfanne erhitzen und die Kartoffeltaler darin von beiden Seiten schön goldbraun braten.Auf Küchenpapier abtropfen lassen
TIP : Zunächst einen ausbraten falls es auseinander fällt etwas Mehl ind die Masse mischen.
Geräte und Anmerkungen des Autors
Du benötigst: Flotte Lotte oder Stampfer
Testberichte zu Makrouta
hat getestet
Mache ich selbst wenn Ramadan ist.
Also nichts wie ran und ausprobieren.
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| Schwierigkeit: | Anfänger |
| Preisklasse: | günstig |
| Rezept-ID: | 45830 |
| eingetragen am: | 14.10.04 |
| angesehen: | 7.876 (3) |
| gedruckt: | 271 (1) |
| gespeichert: | 18 (0) |
| versendet: | 50 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
