|
Zubereitung:
Mandeln, Haselnüsse und Krokant mischen. 4 Eßlöffel beiseite stellen. Nougatmasse und Schokolade im Wasserbad schmelzen, die Mandel-Nuss-Mischung unterrühren.
Die Masse etwas abkühlen lassen, dann mit zwei Teelöffeln in die Pralinenförmchen füllen. Mit der Mandel-Nuss-Mischung bestreuen und kühl aufbewahren.
Das Originalrezept beinhaltet statt Krokant 100 Gramm gehackte Pistazien. Die waren mir aber immer zu teuer, aber wer sich's leisten kann... Es gehen bestimmt auch andere Nüsse (Macadamia, Cashews), nur sollten sie natürlich ungewürzt sein.
Ich habe auch schon 2 Tafeln Vollmilch und nur eine Zartbitter genommen, dann wirds aber fast unverschämt süss.
Quelle: Original aus Neue Mode 12/83
|
