Zubereitung
Eier verquirlen. Nach und nach Milch zugeben. Chilies,Koriander,Käse,Salz und Pfeffer zufügen und verrühren.
Die Toastscheiben diagonal durchschneiden und nacheinander in die Eiermischung tauchen.
Öl erhitzen und das Brot portionsweise goldbraun braten.Ein-bis zweimal wenden.
Auf Küchenpapier entfetten und gleich servieren.
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