Rotwein-Zwetschgen

Zwetschgen werden in der Mitte halbiert und entsteint,so dass 2 "Käppchen" bleiben.Diese mit dem Zucker in eine Schüssel geben und mit Rotwein übergiessen.Gut mischen und über Nacht kühl stellen.Am nächsten Morgen nochmals umrühren,damit sich der Zucker auflösen kann.Die Zwetschgen in Gläser mit Schraubdeckel (ich nehme immer leere Obstgläser oder Marmeladengläser) füllen und den Rotwein gleichmässig darauf verteilen.Danach werden sie im Backofen eingedünstet bei ca.140 gr.25 min. Die Gläser bitte im Backofen auskühlen lassen (ca.30 min.) Sind mindestens 1 Jahr haltbar. Ergibt je nach Grösse der Gläser ca,12 -17 Gläser. Gutes Gelingen.