Schneller Bolognese-Auflauf

Getestetes Rezept. Schnell gemacht, aber trotzdem super lecker

Foto Rezept Schneller Bolognese-Auflauf

Zutaten für 6 Portionen

350 g kurze Nudeln nach Wahl
1 Hackfleisch (Rind oder Halb & Halb)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Zehe/n Knoblauch, gehackt
500 ml Wasser
350 g Tomatenmark
Italienische Würzmischung
80 ml Rotwein oder Wasser
1 EL Rinderbrühe
230 g geriebener Käse nach Wahl
Salz, Pfeffer
Öl
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Ofen auf 175 Grad vorheizen.

Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente garen.

Etwas Öl in einem relativ großen Topf erhitzen, das Hack darin scharf anbraten. Hitze reduzieren, Zwiebeln und Knblauch dazugeben und mit dünsten, bis das Hackfleisch komplett gebräunt ist. 500 ml Wasser, Tomatenmark, italienische Würzmischung, Rinderbrühe und Wein/Wasser hinzufügen und die Sauce 10 bis 15 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eine Auflauf- oder Lasagneform fetten. Die Hälfte der Nudeln hineingeben, dann die Hälfte der Sauce, zum Schluss die halbe Menge Käse; wiederholen.

Ohne Deckel 20 - 25 Min. backen.

EINFRIEREN:
Wie beschrieben vorbereiten, aber noch NICHT backen. Kann bis zu 2 Monaten tiefgefroren werden.
Über Nach im Kühlschrank auftauen lassen

Bei 175 Grad ca. 45 - 55 Min. backen.

Enjoy!

Die Bolognese-Sauce kann natürlich auch so zu Nudeln gegessen werden! :-)




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Lasagneform/Auflaufform


Testberichte zu Schneller Bolognese-Auflauf


hat getestet
vor 3 Jahren
Ich habe heute abend das Rezept gemacht.
Habe es etwas abgewandelt: Habe statt Rinderhackfleisch Tatar genommen und mehr Nudeln genommen. Außerdem hab ich Light-Käse genommen. Das Gewicht hatte dann 9P. Flexpoints, wenn man es für 4 Portionen = 2 Personen gemacht hat.
Mein Freund mochte es gerne, mein Fall war es nicht so... Vielleicht lag es an der großen Menge Tomatenmark.... Vielleicht probier ich das nächste Mal einfach passierte tomaten aus, die sind geschmacklich noch etwas milder als Tomatenmark. Mein Freund hätte sich noch Champions und Sahne darin gewünscht.


Schneller Bolognese-Auflauf wurde außerdem ausprobiert von:

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Autor
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Rezept Info
Zubereitungszeit: 55 min
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:günstig

Rezept-ID:45647
eingetragen am:05.10.04

angesehen:23.980 (5)
gedruckt:723 (1)
gespeichert:47 (0)
versendet:59 (0)
*) in Klammern Zahlen vom Vortag

Rezept des Tages:am 06.02.06
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