Zubereitung
Fleisch scharf anbraten und würzen.
Danach mit etwas Wasser ablöschen und ca. 1 Stunde schmoren lassen.
Danach das Sauerkraut zufügen und nochmals 30 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss mit Creme fraiche ablöschen.
Gibt 4 Portionen a 7 KHs
Sauerkraut am besten frisch holen, in Beutel verpackte haben mehr Kohlenhydrate.
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