Zubereitung:
Zuerst machen wir das Päckchen getrockneten Seetang (100 Gramm Rau Rong Sun) auf und waschen den Seetang unter fließend kalten Wasser. Anschließend nochmal 20-30 Minuten in lauwarmen Wasser weichen lassen. Danach kurz schleudern bzw. in einem Sieb gut abtropfen lassen und anschließend klein schneiden. Für das Dressing empfielt sich Reisessig, brauner Zucker, Sojasauce (wer mag süße), etwas Salz und schwarzen Pfeffer - je nach Geschmack - und Soja- oder eventuell auch Olivenöl.
Alles gut durch mischen und im Kühlschrank noch ca. 10-15 Minuten ziehen lassen.
Quelle: meinereiner/traditionell
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