Zubereitung
Brokkoli im Salzwasser 5 min kochen, abtropfen lassen und zur Seite stellen, dabei das Kochwasser auffangen und einen Liter davon zur Seite stellen.
Zwiebeln im Öl anbraten und dann das Mehl unterrühren, das Kochwasser zugeben und mit einem Schneebesen zu einer sämigen Sauce verrühren. Den Camembert in kleine Stücke schneiden und unterrühren bis er schmilzt, dann den Thunfisch und den Meerrettich einrühren.
Vollkornnudeln bissfest garen und auf den Tellern anrichten, den Brokkoli darauf verteilen und mit der Sauce übergießen.
N' Gutn!
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