Name: Zitronenkuchen mit Quark-Sahne und Roter Grütze
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Butter; 350 g Zucker; 1 Päckchen Citro-back; 6 Eier; 250 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 500 g Schlagsahne; 1 1,5 kg Magerquark; 2 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Sahnesteif; 500 g Rote Grütze

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 400 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

250 g	Butter
350 g	Zucker
1 Päckchen	Citro-back
6	Eier
250 g	Mehl
1 Päckchen	Backpulver
500 g	Schlagsahne
1	1,5 kg Magerquark
2 Päckchen	Vanillezucker
1 Päckchen	Sahnesteif
500 g	Rote Grütze

Zubereitung

Aus Zucker, Butter, Citro-Back, Eier, Mehl Backpulver und 100g Sahne zu einem Teg verrühren. In die Fettpfanne glatt streichen und im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Min. backen. Auskühlen lassen.

Den Quark mit 150g Zucker und dem Vanillezucker verrühren. 250g Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Gleichmäßig unter die Quarkmasse ziehen. Quark-Sahne auf den Zitronenkuchen streichen. den Kuchen quer in Streifen schneiden. Streifen mit der roten Grütze bestreichen und in jeweils 4 Stücke schneiden. Evtl. mit einem Klecks Sahne verzieren.

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Ruth