Zubereitung
Öl erhitzen,Zwiebel und Knoblauch darin leicht bräunen.Gewürze zufügen und rösten,bis sich ihr Aroma entfaltet.
Kokosmilch eingießen,aufkochen.
Pilze,Mandeln,Tomatenmark und 250ml Wasser zugeben.Bei geschlossenem Deckel aufkochen und bei reduzierter Hitze 10 Min.köcheln lassen,dabei ab und zu umrühren.
Bohnen und Paprika zufügen und 5 Min.weiterkochen,bis die Sauce eindickt.
Zitronensaft und Koriander unterrühren.
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