Schokoladenkuchen (4us)

Schokoladenkuchen (4us)

Lecker und sehr "schokoladig"

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

100 g Mandelstifte
1 Backpulver
200 g Mehl
200 g Zucker
4 mittl Eier
250 g Kochschokolade
150 g Butter

Zubereitung

Butter und Schokoladenstücke im Wasserbad schmelzen und erkalten lassen (die Mischung bleibt aber flüssig).

Eier mit dem Zucker und eine Prise Salz, per Hand oder mit Rührgerät sehr schaumig schlagen, die geschmolzenen Schokobutter mit dem Loch-Holzlöffel unterheben und gleich darauf das Mehl mit Backpulver sieben. Die schon vorher mit etwas Butter hellbraun gerösteten und erkalteten Mandeln zum Teig geben und den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform geben.

Bei mittlerer Temperatur 40 Minuten backen. Bei der Stäbchenprobe darf der Kuchen innen noch etwas feucht sein. Der Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen lassen (10/15 Min) und dann auf die Tortenplatte stürzen.

Mit Puderzucker bestäuben und erst am nächsten Tag aufschneiden.

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loewerta